La Birra in questo locale viene spillata con un impianto tecnicamente all’avanguardia,progettato e installato dalla ditta Antoine n° 1 in Europa nella ricerca tecnologica sulla spillatura della Birra.
Costruito interamente con condotte in acciaio inox 316 L e con rubinetti a passaggio diretto,è inoltre dotato di un sistema di lavaggio semiautomatico delle condotte che viene applicato ad ogni cambio fusto. Tutti gli apparati di innesto,e i fusti; vengono rigorosamente tenuti in un’apposita sala antisettica a raggi U.V.A. Caratteristica questa che assieme alle precedenti assicura la massima igiene e qualità del prodotto. I bicchieri subiscono prima della spillatura un’ulteriore sgrassaggio con uno specifico prodotto naturale per eliminare eventuali tracce dovute ad impurità esterne e tracce di calcare che la lavastoviglie non riesce a togliere. Tutto questo per far si che il prodotto a voi servito sia pressoché perfetto degno del nome del locale non casualmente da voi scelto.

E’ una relazione redatta dall’ufficio tecnico della Spillnove Impianti s.r.l. Concessionaria per il Triveneto Antoine Italia